矿泉水，是日常常喝的饮用水，携带方便销售渠道多，冷热都能饮用，给人的生活提供了很大的便利性。但最近，很多人不敢喝矿泉水了，这又是因为什么呢？
国内一项研究中发现，在人们长期饮用的矿泉水中，含有一种叫做“溴酸盐”的物质，这种物质具有一定的致癌危险。在世界卫生组织国家癌症机构中提到，溴酸盐是2B级致癌物，即对人体致癌的证据虽然不足，但在动物实验上的证据已经充足。
但大家也不用过于担心，因为这还是抽检得到的结果，并非是所有的矿泉水都有这种危险。如果大家实在介意的话，把矿泉水烧开后再喝是没有问题的。
对于存放时间已经超过2天以上的水，在矿泉水瓶口接触过人的唾液之后，一旦感染微生物很容易造成饮水会中毒，从而出现腹泻、腹胀、腹痛等不适，建议大家打开一天后及时喝掉，或者是分装处理。
至于隔夜水和隔夜茶，相信很多人都听说过喝这些饮品同样会致癌，但事实上危险是非常小的，况且在人们烧开的情况下饮用，大家都不用担心，反而需要大家注意一种水——生水。
和我国人不同，外国人都喜欢喝冷水，或者是直接拿生水饮用。比如 澳洲地区的人都十分喜欢喝生水，甚至会把自来水直接饮用，但出于安全的角度是不建议大家这样做的。
尤其是我国人，在相关的研究中，其中《每日邮报》曾报道过，无论是我国还是外国，都发现过自来水中含有大肠杆菌的物质，它可以寄居在人的肠道内，但中毒后还是会有风险的。
有的人在感染大肠杆菌后，会出现消化道不适，包括腹泻、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等等，还有极少数的人会出现呼吸道症状，如咳嗽、气短、胸闷、呼吸困难、乏力等等。
还有的人说，有时候喝水有一种怪味，其实这是因为自来水在出厂之前都经过了严格的消毒处理，通常这样的水会含有一定的氯成分，但不能代表它致癌哦。
这是因为在世界卫生组织中，针对自来水中的氯已经规定了不能超过5 mg / L，我国的标准还要相对较低，要在4 mg / L以下。
所以，大家可以放心，不管是矿泉水还是隔夜水或隔夜茶都是可以喝的，并不会有致癌或者是中毒的危险。
