一说起给老年人滋补身体，很多朋友就大鱼大肉的往家里拿。只想着给父母吃些好的，却忽略老人本身的消化能力和此时的天气影响。夏季燥热，老人不仅消化功能不如往前那么好，也很容易就没有胃口。
老话常说：“夏吃豆，胜吃肉”。这时节的饮食还是要以清补为主，豆类食品不仅能补充较为全面的膳食营养，还含有丰富的优质蛋白。夏天流汗多，身体养分流失快，记得多吃这5种豆类，保持一个良好的精神状态。
一、黑豆
说起吃豆，怎么能少得有“豆中之王”美称的黑豆。别看黑豆颜色不讨喜，但它的膳食营养算是所有豆类中比较高的一个，包含的维生素和少量元素也很丰富，老人日常吃一点，有助于维持身体的健美。
二、蚕豆
相传蚕豆是当初张骞出使西域的时候传进来的，所以蚕豆也有胡豆之称。蚕豆绿油油的外表，就很贴近绿茵茵的盛夏。它营养价值又高，包含的微量元素也很多，因此也有“补脑豆”之称。
天气燥热，大家可以配着各种香料，给老人做上一道清爽可口的凉拌蚕豆吃。将洗干净的蚕豆煮一下。煮好之后放在香料熬出的卤汁中浸泡一个小时，再拿出来用热油淋一下。做好的蚕豆颗颗入味，十分开胃。
三、赤小豆
夏季不仅是瓜果上新的季节，也是扫湿除湿的好时机。这时热烘烘的空气将体内的阳气逼到表面，出其不意的降水最擅于在这时候搞偷袭。不时吃一点赤小豆，不仅可以帮助消暑气，也能帮父母逼走烦人的湿寒。
四、毛豆
新鲜的毛豆色泽嫩绿，青翠可爱。它不仅是人们餐桌上的常客，也是各大餐馆和大排档里备受喜爱的一道菜品。夏季吃一点毛豆，清爽开胃的同时，也可以补充人体所需的微量元素。
除常见的盐水毛豆之外，大家也可以给老人炒一个丝瓜毛豆炒河虾。这道菜不仅颜色搭配诱人，而且既包含爽口的蔬菜，也不缺乏鲜嫩的虾肉，荤素搭配，营养均衡。最重要的是味道鲜美，特别下饭，不怕老人食欲不好。
五、红豆
大家可不要把这里的红豆和上面的赤小豆混淆哦，椭圆的赤小豆在除湿方面是一绝，而饱满的红豆则主要被人们用来熬水消暑热。老人夏天吃一点红豆，也可以帮助滋补养心，摆脱盛夏带来的焦躁。
