在辣椒的生长发育过程中，营养生长与生殖生长之间有着密切的相互促进但相互制约的关系。只有调节好辣椒生长与发育的关系，才能达到高产的目的。
今天小编为大家分享的是辣椒的生长周期，辣椒生长期的环境要求，夏季辣椒生长期管理技术。
一、辣椒的生长周期
1、发芽期：
发芽期是指种子萌动到子叶展开、真叶显露期。在温湿度适宜、通气良好的条件下，从播种到现真叶需10～15天。这一时期种苗由异养过渡到自养，开始吸收和制造营养物质，生长量比较小。
管理上应促进种子迅速发芽出土，否则既消耗了种子内的养分，又不能及时使秧苗由异养转入自养阶段，导致幼苗生长纤细、柔弱。
2、幼苗期：
从第l片真叶显露到第1个花蕾现蕾为幼苗期。幼苗期的长短因苗期的温度和品种熟性的不同有很大的差别。在华南地区辣椒幼苗期一般为30～50天。
此期第2片真叶展开时，苗端已分化出8～11片真叶，生长点也开始分化第1个花蕾。
管理上，应合理调控温度、光照、水分及养分供应，创造适宜的苗床环境，使秧苗营养生长健壮，正常进行花芽分化。这对获得早熟高产具有重要的意义。
3、开花结果期：
从第1朵花现蕾到第1个果坐果为始花期，以后即为结果期。始花期长20～30天。结果期，开花与结果交替进行，一般为60～100天。
这一时期植株不断分枝、开花结果，先后被采收，是辣椒产量形成的主要阶段。管理上，应加强肥水管理和病虫害防治，保证茎叶正常生长，延缓衰老，延长结果期，以提高产量。
二、辣椒生长期的环境要求
1、温度：
种子发芽最适沮25～30℃，最低温15℃，IO℃以下不能发芽。幼苗期需30℃夜温，遇阴雨天，要注意保温防冻。
初花期夜温15~20℃即可，以后对温度要求不严，低至8～9℃时，仍能正常开花结果。
采收辣椒后期，维持20～25℃温度，利果实着色和种子的充分成熟。华南地区冬季温暖，栽培辣椒只要管理合理，肥水恰当，就不易落花落果。
2、水分：
辣椒根系较发达，耐旱性较强，在整个生育期中，要求空气湿度较小，苗期如水分过多，幼苗会徒长，形成高脚苗，甚至染上幼苗猝倒病等。
开花结果期若水分过多，空气太湿，则授粉受精不良，果小，易发生病害。辣椒不耐溃，宜采用深沟高畦栽培。若以采收鲜果为目的，希望果形大、肉厚而辣味淡，则应供应充足的水分。
3、光照：
辣椒对日照时数的要求不严，在长短日照下均能正常开花结果，最适日照时数8～10小时。育苗床中光照不足，易引起幼苗徒长，生长纤弱，抗逆性差。
若定植后光照不足，植株不健壮，易感病，开花不良，影响结果和产量。辣椒要求中等强度光用，光照过强则不利于植株生长，易诱发病毒病和果实日灼病。
4、土壤营养：
辣椒对土壤的要求不严格，在砂壤土、粘壤土或壤土上种植均能生长，但以肥沃疏松，排水良好的砂壤土最好，最适PH值为5.5—6.8。
辣椒耐肥力较强，幼苗期需要充足的氮肥，开花结果期需较多的磷、钾肥，使根群发达，提高抗病力。
三、夏季辣椒生长期管理技术
生长期管理：定植后20天左右，要及时摘去门椒。
辣椒病虫害管理：及时防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。
防治辣椒疫病的关键是防涝：
夏季雨水多，为了及时排水，起垄时可隔几畦挖排水沟备用。防治病毒病的关键是防治好蚜虫，当田间出现病株时，喷洒农药，并结合喷施适量的叶面肥。
水肥管理：
由于夏季植株水分蒸发量较大，如果肥水管理跟不上，弱小株容易枯萎死亡或“僵苗”不发。
除在根部进行正常的施肥外，还要看植株的生长情况，定期进行叶面喷肥，以增强植株的长势和抗逆能力。
