虽然小扁豆、豆类和豆腐是众所周知的肉类替代品，但还有一种水果可以加入其中：菠萝蜜。由于如今每个人都在谈论植物性饮食，因此菠萝蜜变得流行也就不足为奇了。
菠萝蜜是一种热带树果，原产于非洲、亚洲和南美洲。
菠萝蜜营养成分
菠萝蜜的果肉是维生素 C的良好来源，它的种子是蛋白质、钾、钙和铁的来源，与其他水果不同，菠萝蜜含有B 族维生素，包括维生素 B6、烟酸、核黄素和叶酸，这对健康的神经系统尤为重要。
菠萝蜜的潜在益处
由于其丰富的营养成分，菠萝蜜具有多种健康益处，菠萝蜜可能有助于以下方面：
1、降低体内炎症
菠萝蜜可以减轻炎症。一杯切片的菠萝蜜含有 22.6 毫克 (mg) 的维生素C。富含维生素 C 的食物有助于减少体内炎症，进而降低患慢性病的风险。
2、促进健康的皮肤
菠萝蜜中丰富的维生素 C 和抗氧化剂含量使菠萝蜜有益于改善皮肤健康和预防皮肤问题，例如衰老。维生素 C 在胶原蛋白的生成中发挥作用，使皮肤看起来丰满光滑。
先前的研究还发现，较高的维生素 C 摄入量与皮肤出现皱纹的可能性较低有关。
菠萝蜜还含有植物营养素（木脂素、异黄酮和皂苷），具有抗衰老作用。
3、保持心脏健康
菠萝蜜还含有钾和纤维，这两种营养素已被证明可以促进心脏健康。钾有助于减轻钠对血压的负面影响。
食用富含纤维的饮食可以降低胆固醇水平，降低血压和炎症。
4、菠萝蜜和减肥
纤维是实现减肥目标的重要营养素，因为它增加了饮食的体积。
它可以帮助您长时间保持饱腹感，从而减少不必要的零食和吃草。
另外，吃菠萝蜜代替肉可以节省卡路里。它比大多数肉类含有更少的卡路里。当用作肉类替代品时，它自然可以减少热量摄入。
不吃肉而选择植物性饮食已被证明可以减轻体重。植物性饮食有助于超重的人减肥，这可能是因为他们吃更多含有纤维和植物蛋白的食物，较少吃含有饱和脂肪和动物蛋白的食物。
也就是说，菠萝蜜每份确实含有比其他水果更高的卡路里，并且主要由碳水化合物组成，因此监测份量以免过量非常重要。
菠萝蜜的副作用
一般认为适量食用菠萝蜜是安全的，但有些人应该谨慎对待。如果出现以下情况，您应该避免食用菠萝蜜：
您对乳胶或桦树花粉过敏，因为您也可能对菠萝蜜过敏。
您有肾脏问题，例如慢性肾脏疾病或急性肾功能衰竭，因为菠萝蜜中的钾会导致血液中钾的积累，这种情况称为高钾血症。
