黑玉石，又称乌金石，台湾人称火山岩。其中山西黑、蒙古黑是乌金石的代表石。山西黑主要出产于山西，对比于蒙古黑，其结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容。是世界上最纯最黑的花岗岩。
黑玉石的硬度高，密度好，遇冷遇热不变形、不开裂、不褪色、不生异味、不易沾茶垢。磨光后不会吸茶色，可同紫砂一起养，经久耐用，极具观赏价值和收藏价值。
因为乌金石产地不同，为了加以辨别，便以产地冠名来区别。其中山西黑、蒙古黑是乌金石的代表石。两者之间的区别在于：前者属于花岗岩，后者属于玄武岩。
当火山爆发时，岩浆喷出地面并在地底下慢慢冷却，便形成花岗岩；倘若岩浆轻缓喷出地面并在地表上缓慢冷却，便形成玄武岩。
两者之间的区别在于：前者属于花岗岩，后者属于玄武岩。何为花岗岩、玄武岩？当火山爆发时，岩浆喷出地面并在地底下慢慢冷却，便形成花岗岩；
倘若岩浆轻缓喷出地面并在地表上缓慢冷却，便形成玄武岩。蒙古黑主要出产于内蒙古，是一种优质的石材料，原矿库存量为40亿立方米，是一种可以长久做茶盘的好材。
乌金石产地
山西黑：山西黑主要出产于山西，是世界上最纯最黑的花岗石，其结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容。在外观和物理特征方面与南非黑、印度黑相媲美，但价格明显低于后两者。所以山西黑是国外石材商的首选。
蒙古黑：蒙古黑主要出产于内蒙古，但是在韩国很有市场。蒙古黑属于玄武岩，其颗粒较细密，磨光后板面颜色是黑色，但有一点点偏黄的感觉，板面也有带一些白点。
广西黑：广西黑主要产自于广西，其结构带有水晶体，又名水晶黑，喷砂后质感古朴，磨光后面板颜色是黑色，磨光后水晶体呈现明显。
乌金石的结构特点
质地：乌金石质地坚硬细腻、结构均匀、光泽度高、纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳。
颜色：纯黑是乌金石的特点，显现出朴拙敦厚、肃穆沉稳、威严豪壮、典雅高古。
结构：乌金石石体曲线流畅，孔洞、沟槽较多，形状怪异，多具象形。
密度：乌金石密度好，具有遇冷遇热不变形、不开裂、不褪色、不生异味、不易沾茶垢等优点，在茶桌的应用比较广泛。
乌金石茶盘的优点
耐磨性好：耐磨性能好，比铸铁高。
热膨胀系数小：热膨胀系数小,不易变形,与钢相仿,受温度影响极微。
弹性模量大：弹性模量大,高于铸铁。
脆而不散：乌金石仍具有脆性,但若受损后只是局部脱落,不影响整体的平直性。
场位稳定：乌金石具有不导电,不导磁,场位稳定。
性质稳定：乌金石的化学性质稳定,不易风化,能耐酸、碱及腐蚀气体的侵蚀,其化学性与二氧化硅的含量成正比,使用寿命可达200年左右。
乌金石茶盘类型
1.火烧面：用氧化火烧出凹凸的表面，属仿古工艺。
2.喷砂面：贴膜，然后用喷砂机，喷出各种图案，沙子撞击到石头，石头就脱落，贴膜地方不会，形成精细的图案。
一些喜欢忽悠人的商家，都把这种工艺，吹嘘成为雕刻，实际上石头是无法雕刻到那么精细的工艺，这个是不可能的任何雕刻机都不可能。
3.荔枝面：用带有几个钉的锤子，锤在茶盘上，产生锉刀面。
4.抛光面：使用400目砂轮打磨、然后再800目、3000目，形成光滑表层，上蜡再抛光。
乌金石茶具保养
及时清洁：在泡茶过程中，茶汤会不均匀分布作品上，最好用茶巾均匀的擦拭，边泡边养盘。
泡茶完之后需立即完全擦拭清洁，否则茶渍、茶汤会不均匀的附着在作品上。若有不均匀茶垢只要用一中性肥皂及清水以软毛刷刷起来冲水即可维护茶盘表面的清洁。（勿用强酸或强碱的清洁剂。
定期保养：茶盘长期放在干燥的环境，因石材的毛细孔水分被蒸发，都会出现天然的白化现象。
如：冷气房、太阳直射的地方、长期热水冲泡等，都是产生白化现象的主要原因，但只需要用油脂、茶油来滋润保养，即可解决茶盘的白化现象。保养品有碧丽珠、茶油、无特殊气味的植物油。
