我想大家在买耙耙柑的时候,可能遇到了这样相同的情况,明明是不知火丑柑,可却打着春见耙耙柑名号,因为商贩。
我想很多人都一样分不清楚吧,春见耙耙柑跟不知火丑柑你能分清吗?它们有什么区别你知道吗?
春见:
日本最有发展前途的杂交柑良种。在四川成熟期为12月中旬;产量高;肉质脆嫩、化渣,酸甜适口,少籽与无籽,品质优。
春见和不知火一样,育种来自日本,同样在四川大量种植。它还有一个好听的日本名字——春见。因为皮薄捏起来软趴趴的,四川人给它取名为耙(pa)耙(pa)柑。
不知火:
也叫丑八怪、丑橘、丑柑。传说这个柑橘吃了不易上火,故以“不知火”之名出道。后因为外形令人印象深刻,逐渐有了“丑八怪、丑橘、丑柑”的江湖传说。
不知火出生于1972年的日本,由青见柑橘和桠柑杂交育成,到2000年被引入四川大量种植。
外观区别:
春见的果形比丑柑要圆润,也要小一些,一些会有一点点丑柑的那种凸顶,就像戴了一顶不高的帽子,一些的顶部则比较平滑。春见的果皮比丑柑要光滑,而且光泽度也要高一些,颜色比丑柑偏橙。
丑柑的皮比较粗糙,而且整个果子的光泽度比较低,果形有点像葫芦,又有点像带了一顶帽子。丑柑的果径较大,成人的一个手最多能拿到2个。嗯,整个果子看起来真的是名副其实的——丑柑。
味道特点:
丑柑的味道是公认的好,味道甜中微酸!果肉细腻柔软,汁水丰富,果肉的囊壁极薄,所以在吃丑柑的时候,会有一种一口咬下去就是一汪汁水的感觉。
然而春见的果粒比丑柑脆,囊壁也比较薄,所以咬下去,果肉脆嫩,同时会迸出甜的果汁。
春见没有果核,可以实现吃橘子不吐橘子核。吃起来更带感,每粒饱满的果肉在嘴里慢慢爆炸开,果汁瞬间充满整个口腔,嗯,爽!
四川年平均日照1350小时,年平均气温17.2℃。水系发达,溪河密布,四川产地得天独厚的自然条件,造就了不知火和耙耙柑的美味。
小结
相同点:它们都是柑橘的杂交
不同点:
1.上市时间不一样
春见是12月~1月都有,丑柑上市时间比春见晚一点;
春见>丑柑
2.外貌
丑柑(不知火):脑壳大一点,像戴个小帽子;果皮稍厚,表皮粗糙,整个柑儿都比较硬;
春见(耙耙柑):样子是高扁圆形,大小较均匀,果皮光滑,有光泽,而且比较容易剥开;
3.口感
丑柑:是那种,脆脆的甜甜的
春见:肉质脆嫩、多汁、真的很化渣,甜;
春见>丑柑