西瓜是在生活当中常见的水果，具有清热解暑，除烦止渴，清热解暑，西瓜口感甘甜，含有非常多的水分，营养价值不高却非常受人民欢迎。
无论是种植西瓜者，西瓜商贩，还是作为西瓜的消费者，对到手的西瓜是否成熟都是非常关心的，作为西瓜的种植者，若是西瓜还没有成熟，就采摘上市，在市场上肯定不受欢迎；
作为西瓜商品小贩，若是拉到了不成熟的西瓜进行贩卖，除了赔钱赚吆喝，没有什么别的；
而作为消费者，购买到手的西瓜，打开西瓜一看半生不熟，好的心情自然也会大打折扣，成为大煞风景的坏心情。
怎样辨别西瓜是否成熟呢？按照如下方法，保管叫你挑一个熟一个，大家不妨试一下。
1、种植者怎样知道西瓜是否成熟了
由于西瓜品种不同，成熟的时间有早有晚，早熟品种一般从授粉成功开始大约需要28~30天的时间，中晚熟西瓜品种，大约需要38天左右成熟。
种植西瓜的朋友，可以在西瓜授粉后做个标记，到了天数，西瓜自然就成熟了。
如果没有做标记，还可以在采摘西瓜之前，查看西瓜果实那一个叶节上的西瓜须，看西瓜须是否干了。
在正常生长情况下，在西瓜结瓜那一节，西瓜须正常干了，就说明西瓜此时已经八九成熟了，可以采摘了。
2、西瓜商贩挑选西瓜
西瓜商贩不从事种植西瓜，是不知道西瓜到底从开花至成熟达到了几天的时间，便不能从西瓜生长的时间上来挑选西瓜。
但可以简单咨询从事西瓜的种植者，是什么西瓜品种，从授粉至成熟有几天时间了等。然后查看生长正常的西瓜须是否干的标志，这种方法来挑选西瓜。
在西瓜田选择样品进行切开查看并品尝西瓜的质量。查看西瓜花纹是否具有界限清晰，老熟光滑的外表皮。
西瓜瓜蒂处是否微微向里凹陷，西瓜瓜脐处是否微微上的凹陷等特征，来辨别西瓜是否成熟等方式。
看西瓜上色的均匀度，成熟的西瓜底面不见光，但瓜皮不是发白，而是发黄，西瓜缺少翻动，不见光又呈现金黄色的西瓜基本上就是成熟了。
3、消费者挑选西瓜
在集市上挑选西瓜根本就不知道西瓜的来历以及成熟的时间，最关心的就是成熟与不成熟。
除了观察西瓜脐与西瓜蒂是否有凹陷，西瓜的颜色花纹深浅外，还可通过用手摸瓜皮是否光滑，手感发涩就是没有成熟的西瓜。
没有成熟的西瓜，瓜蒂有细的不柔软的绒毛，而成熟的西瓜瓜蒂比较光滑，骨感，没有绒刺的感觉。
用手轻摁西瓜，薄皮儿西瓜成熟后有一定的韧性，双手抱起用拇指适度按压，能感觉出沙沙的声音，这就是成熟的西瓜。按压不动，没有沙沙的感觉声音。
4、用水辨别
将西瓜放在盛满水的水桶里面，成熟的西瓜比重小，向上漂浮，不能完全没在水中，而没有成熟的西瓜，则完全没在水中。另外还有通过敲，听声音辨别等。
