南瓜在农村是最常见的一种植物，可以做菜，可以熬粥，也可以蒸煮食用，有的南瓜品种还可以作为文玩南瓜，玩出花样来。最大的南瓜有几百斤至上千斤重。
最小的南瓜据说直径有三公分左右，中国文玩南瓜，皮厚坚硬，丑葫芦其实就属于南瓜的一种，最常见的还是普通南瓜，可作为蔬菜食用的一种南瓜，要想种植的南瓜达到高产，掌握6个种植小妙招，对南瓜高产会更有利，结的南瓜多得吃不完。
1，控制旺长，南瓜的根系强大，吸收养分的能力较强，在没有坐果之前，非常容易出现徒长，越是徒长的南瓜越不容易坐果。
因此，南瓜生长的早期，一般不进行浇水施肥，对于出现徒长的南瓜秧，可以在茎基部，用手加力捏劈，能对南瓜的徒长起到一定的作用，还可以顺势将两个小竹棍插在捏劈的茎基部，南瓜很快就会由营养生长，转向生殖生长。
2，及时追肥，南瓜结果后，需要大量的养分，虽然南瓜的根系比较强大，吸收肥水的能力也强，但要想获得更高的产量，进行追肥非常必要，追肥一般选择磷钾肥，配合少量的氮肥；
或沼液稀释后，也可将磷酸二氢钾稀释为0.5%的水溶液，加入0.2%的尿素水溶液，再加入氨基酸水溶肥，就可以对南瓜进行浇灌追肥。追肥的时间要安排在南瓜坐果之后的膨大期，在土壤潮湿不用浇水的情况下，可以每株开穴追施氮磷钾复合肥100克。
3，喷洒叶面肥，南瓜结果后，主要通过根部追肥，辅助追肥可通过叶面喷洒的形式进行，一般可选择磷酸二氢钾+螯合态多种中微量元素叶面肥，每10天左右喷洒一次，最好是叶片的正反两面都喷到，避开中午高温时间段。
4，引蔓上架，为了让种植的南瓜果实提高抗病虫害的能力，便于喷洒农药管理等，最好是进行搭架，南瓜结在支架上，还可以提高坐瓜率。
5，人工授粉，为提高做瓜功率，采用人工授粉是非常可行的办法，用当天开放的雄花与雌花，在上午10点以前，对花授粉操作完毕，10点以后再对的花，坐果率就会降低。
6，促进子蔓结瓜，瓜秧的主蔓不如子蔓结的瓜多，当主蔓长至1.8~2.2米左右，就可以掐去顶心，促进瓜蔓的侧枝生长，并很快会开花结果。
